Макароны кассетной сушки - это...

Макароны кассетной сушки: длинные макароны, высушенные в лотковых кассетах

Источник: " ИЗДЕЛИЯ МАКАРОННЫЕ . ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52000-2002"

(утв. Постановлением Госстандарта России от 30.12.2002 № 530-ст)