Осязание

Осязание (touch): тактильное восприятие; распознавание характеристик формы и структуры продукта путем непосредственного контакта с кожей

Источник: "ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ. СЛОВАРЬ. ГОСТ Р ИСО 5492-2005"

(утв. Приказом Ростехрегулирования от 29.12.2005 № 491-ст)