Сборщик моллюсков

21. Сборщик - любое физическое или юридическое лицо, которое собирает живых двустворчатых моллюсков в промрайоне любым способом с целью обработки и направления на рынок сбыта

Источник: "СанПиН 2.3.4.050-96. 2.3.4. Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности (технологические процессы, сырье). Производство и реализация рыбной продукции. Санитарные правила и нормы" (утв. Постановлением Госкомсанэпиднадзора России от 11.03.1996 № 6)