Сухие вина — вина с массовой концентрацией сахаров не более 4 граммов на кубический дециметр[1]. [1] Федеральный закон от 27.12.2019 № 468-ФЗ «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации». 2019, ред. от 2020-06-26, ст. 18, подп. 1.