Энциклопедия

Обработка аскорбиновой кислотой


Обработка аскорбиновой кислотой — внесение аскорбиновой кислоты на ягоды винограда до их дробления в целях снижения влияния окисления на органолептические свойства виноградного сусла1.

Законы с комментариями

Кодексы и федеральные законы