Энциклопедия

Обработка теплом


Обработка теплом — термическое воздействие повышенными температурами на виноград до или после его дробления и (или) гребнеотделения в целях повышения интенсивности мацерации1.

Законы с комментариями

Кодексы и федеральные законы