Энциклопедия
Тиражный (резервуарный) ликер
Тиражный (резервуарный) ликер — полуфабрикат, состоящий из кюве с добавлением сахара и (или) концентрированного виноградного сусла, концентрированного ректификованного виноградного сусла и используемый в производстве игристых вин при их вторичной ферментации1.