Этиловый питьевой спирт — ректификованный этиловый спирт, произведенный из пищевого сырья, разведенный умягченной водой до 95 процентов объема готовой продукции[1]. [1] Федеральный закон от 07.01.1999 № 18-ФЗ, «О внесении изменений и дополнений в Федеральный закон »О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта и алкогольной продукции"" от 07.01.1999, ред. от 1999-01-19, ст. 2 // СЗ РФ. 1999. № 2. Ст. 245.