Encyclopedia
Undermining of fish (seafood)
Smoking of fish [seafood]: thermal processing of fish [seafood] in a smoking environment to impart a mild specific smoky flavor and aroma
Source: "CANNED GOODS AND PRESERVED PRODUCTS FROM FISH AND SEAFOOD. TERMS AND DEFINITIONS. GOST 30054-2003"
(introduced by the Decree of the State Standard of Russia dated December 15, 2003 No. 364-st)
Понятие «подкапчивание рыбы (морепродуктов)» среднего рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | подкапчивания рыбы (морепродуктов) | подкапчивания рыбы (морепродуктов) |
| Д | подкапчиванию рыбы (морепродуктов) | подкапчиванию рыбы (морепродуктов) |
| В | подкапчивание рыбы (морепродуктов) | подкапчивание рыбы (морепродуктов) |
| Т | подкапчиванием рыбы (морепродуктов) | подкапчиванием рыбы (морепродуктов) |
| П | подкапчивании рыбы (морепродуктов) | подкапчивании рыбы (морепродуктов) |