Игристое вино выдержанное — игристое вино, выдержанное после окончания вторичного брожения не менее шести месяцев[1]. [1] Федеральный закон от 27.12.2019 № 468-ФЗ «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации». 2019, ред. от 2020-06-26, ст. 18, подп. 1.