Энциклопедия

Игристое вино


Игристое вино — пищевая алкогольная сельскохозяйственная винодельческая продукция, которая получена в результате первичного или вторичного алкогольного брожения свежего винограда, свежего виноградного сусла, вина или их купажа (кюве), которая при открытии содержащей ее емкости выделяет диоксид углерода, образованный исключительно в результате спиртового брожения, которая благодаря содержанию диоксида углерода имеет в закрытой емкости избыточное давление не менее 300 килопаскалей, а для игристого жемчужного вина - от 100 до 300 килопаскалей, при температуре 20 градусов Цельсия и общая объемная доля этилового спирта в кюве для изготовления которой не должна быть менее 8,5 процента1.

Морфология

Род

Понятие «игристое вино» среднего рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р игристого вина игристых вин
Д игристому вину игристым винам
В игристое вино игристые вина
Т игристым вином игристыми винами
П игристом вине игристых винах
Законы с комментариями

Кодексы и федеральные законы