Энциклопедия
Игристое жемчужное вино
Игристое жемчужное вино — игристое вино, которое благодаря содержанию диоксида углерода имеет в закрытой емкости избыточное давление не менее 100 и не более 300 килопаскалей при температуре 20 градусов Цельсия1.