Masse de grillage solide
Masse de glace dure : masse confiserique solide, amorphe à base de sucre fondu et (ou) de sirop de sucre inverti ou de matières premières fruitées réduites, avec des noix et (ou) des graines oléagineuses et d'autres types de matières premières, additifs alimentaires et arômes, contenant au moins 20 % de noix et (ou) de graines oléagineuses, avec une teneur en eau ne dépassant pas 10 %1
PRODUITS DE PÂTISSERIE ET SEMIPRÉPARATIONS DE PÂTISSERIE. TERMES ET DÉFINITIONS. GOST R 53041-2008: 402-articles 2008. ↩
Понятие «масса грильяжная твердая» женского рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | массы грильяжной твёрдой | масс грильяжных твёрдых |
| Д | массе грильяжной твёрдой | массам грильяжным твёрдым |
| В | массу грильяжную твёрдую | массы грильяжные твёрдые |
| Т | массой грильяжной твёрдой | массами грильяжными твёрдыми |
| П | массе грильяжной твёрдой | массах грильяжных твёрдых |