Produits fruitiers macérés

21 janvier 2024, 19:09

produits fruités trempés - produits issus de la transformation des fruits, fabriqués à partir de fruits frais entiers ou coupés, avec l'ajout d'une solution sucrée et/ou de sel alimentaire, avec ou sans ajout de composants fruités et/ou végétaux, de miel, de farine de seigle, de malt, de moutarde, d'épices, de verdure, soumis à une fermentation lactique naturelle ou avec l'ajout d'une levure issue de bactéries lactiques pures, destinés à être conservés dans la solution obtenue à une température comprise entre -1 °C et +4 °C ; un stockage temporaire est autorisé à une température comprise entre -1 °C et +10 °C;¹

Produits fruités fermentés : produits de transformation des fruits obtenus à partir de fruits frais entiers ou coupés, avec l'ajout d'une solution sucrée et/ou de sel alimentaire, avec ou sans ajout de composants fruités et/ou végétaux, de miel, de farine de seigle, de malt, de moutarde, d'épices, de verdure, soumis à une fermentation lactique naturelle ou avec l'ajout d'une levure issue de bactéries lactiques pures, destinés à être conservés dans la solution obtenue à une température comprise entre -1 °C et +4 °C ; un stockage court terme est autorisé à une température comprise entre -1 °C et +10 °C²

Décret du Gouvernement de la Fédération de Russie du 09.03.2010 № 132 «Sur les exigences obligatoires en matière d'articles spécifiques de produits ainsi que des processus liés aux exigences applicables à ces produits, notamment le projet (y compris l'étude), la production, la construction, l'installation, le réglage, l'utilisation, le stockage, le transport, la vente et l'élimination, tels qu'ils sont inclus dans les règlements techniques du Kazakhstan, État membre de l'Union douanière» // Bulletin officiel de la Fédération de Russie. 2010. № 11. Article 1221. ↩
PRODUITS DE TRANSFORMATION DES FRUITS, LÉGUMES ET CHAMPIGNONS. TERMES ET DÉFINITIONS. GOST R 52467-2005: 485-ст. 2005. ↩

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Морфология

Род

Понятие «фруктовые продукты моченые» мужского рода.

Склонение и число

Падеж	Единственное число	Множественное число
Р	фруктового продукта мочёного	фруктовых продуктов мочёных
Д	фруктовому продукту мочёному	фруктовым продуктам мочёным
В	фруктовый продукт мочёный	фруктовые продукты мочёные
Т	фруктовым продуктом мочёным	фруктовыми продуктами мочёными
П	фруктовом продукте мочёном	фруктовых продуктах мочёных