Acétone
Acétone (diméthylcétone) - liquide incolore volatil à odeur caractéristique. Température d'ébullition : 56,1 °C, densité : 0,792 g/cm³. Se mélange avec l'eau et les solvants organiques (l'ether, le chloroforme, le benzène, le tétrachlorure de carbone). Possède un effet narcotique et résorptif cutané, inhibe la fonction reproductive. Agit principalement sur le système nerveux central1
Méthodes de contrôle. Facteurs chimiques. Détermination des concentrations massiques du formaldéhyde, du aldéhyde acétique, du aldéhyde propionique, du aldéhyde butyrique et de l'acétone dans la bile par chromatographie liquide à haute performance. Instructions méthodologiques : 4.1.2771-10. 2010. ↩