Chaux chloreuse
Il s'agit d'un poudre blanche sèche avec une odeur forte de chlore. En contact avec l'air, l'hypochlorite de calcium se dégrade facilement ; il faut donc le stocker dans un emballage fermé et à l'abri de la lumière. Les solutions d'hypochlorite de calcium perdent leur activité pendant le stockage, elles doivent donc être préparées au plus tard 6 jours avant utilisation. L'activité de l'hypochlorite de calcium est périodiquement déterminée et exprimée en pourcentage de chlore actif. Pour la désinfection, l'hypochlorite de calcium doit contenir au moins 15 % de chlore actif1
Règles sanitaires pour les entreprises de l'industrie du margarine : 946-А-71. 1971. ↩