Encyclopédie
Pâte de fruits
Masse à pâtisserie : masse pâtissière mousseuse à base de matière première fruitée-gélatineuse, de sucre, d'agent moussant, avec ou sans ajout d'agent gélifiant, d'additifs alimentaires et d'arômes, contenant une matière première fruitée-gélatineuse en quantité non inférieure à 11 %1
PRODUITS DE PÂTISSERIE ET SEMIPRÉPARATIONS DE PRODUCTION DE PÂTISSERIE. TERMES ET DÉFINITIONS. GOST R 53041-2008: 402-articles. 2008. ↩
Понятие «масса пастильная» женского рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | массы пастильной | масс пастильных |
| Д | массе пастильной | массам пастильным |
| В | массу пастильную | массы пастильные |
| Т | массой пастильной | массами пастильными |
| П | массе пастильной | массах пастильных |