П Р И К А З
Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 28 августа 2006 г. N 266
Об утверждении норм естественной убыли при хранении сливочного масла, упакованного монолитами в пергамент и пакеты-вкладыши из полимерных материалов
Зарегистрирован Минюстом России 29 сентября 2006 г. Регистрационный N 8338
В соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 12 ноября 2002 г. N 814 "О порядке утверждения норм естественной убыли при хранении и транспортировке материально-производственных запасов" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2002, N 46, ст. 4596; 2006, N 23, ст. 2523) приказываю: Утвердить согласованные с Министерством экономического развития и торговли Российской Федерации нормы естественной убыли при хранении сливочного масла, упакованного монолитами в пергамент и пакеты-вкладыши из полимерных материалов, согласно приложению.
Министр А.В.Гордеев
_____________
Приложение
Н О Р М Ы естественной убыли при хранении сливочного масла, упакованного монолитами в пергамент и пакеты-вкладыши из полимерных материалов
+-----------------------------------------------------------------+ ¦ ¦ Массовая доля влаги, % ¦ ¦ +------------------------------------------------¦ ¦ ¦ 25 ¦ 20 ¦ ¦ +------------------------------------------------¦ ¦Период хранения,¦ Упаковочный материал ¦ ¦ мес. +------------------------------------------------¦ ¦ ¦ ¦ пакеты- ¦ ¦ пакеты- ¦ ¦ ¦пергамент ¦ вкладыши ¦ пергамент ¦ вкладыши ¦ ¦ ¦ ¦ из ПП* ¦ ¦ из ПП* ¦ +----------------+----------+------------+------------+-----------¦ ¦ 1 ¦ 0,040 ¦ 0,008 ¦ 0,044 ¦ 0,007 ¦ +----------------+----------+------------+------------+-----------¦ ¦ 2 ¦ 0,074 ¦ 0,015 ¦ 0,080 ¦ 0,012 ¦ +----------------+----------+------------+------------+-----------¦ ¦ 3 ¦ 0,103 ¦ 0,021 ¦ 0,110 ¦ 0,016 ¦ +----------------+----------+------------+------------+-----------¦ ¦ 4 ¦ 0,126 ¦ 0,025 ¦ 0,134 ¦ 0,019 ¦ +----------------+----------+------------+------------+-----------¦ ¦ 5 ¦ 0,144 ¦ 0,028 ¦ 0,153 ¦ 0,022 ¦ +----------------+----------+------------+------------+-----------¦ ¦ 6 ¦ 0,159 ¦ 0,030 ¦ 0,167 ¦ 0,023 ¦ +----------------+----------+------------+------------+-----------¦ ¦ 7 ¦ 0,170 ¦ 0,032 ¦ 0,176 ¦ 0,024 ¦ +----------------+----------+------------+------------+-----------¦ ¦ 8 ¦ 0,178 ¦ 0,033 ¦ 0,183 ¦ 0,025 ¦ +----------------+----------+------------+------------+-----------¦ ¦ 9 ¦ 0,184 ¦ 0,034 ¦ 0,187 ¦ 0,025 ¦ +----------------+----------+------------+------------+-----------¦ ¦ 10 ¦ 0,189 ¦ 0,034 ¦ 0,189 ¦ 0,025 ¦ +----------------+----------+------------+------------+-----------¦ ¦ 11 ¦ 0,192 ¦ 0,035 ¦ 0,190 ¦ 0,025 ¦ +----------------+----------+------------+------------+-----------¦ ¦ 12 ¦ 0,195 ¦ 0,035 ¦ 0,191 ¦ 0,025 ¦ +----------------+----------+------------+------------+-----------¦ ¦ 13 ¦ 0,198 ¦ 0,036 ¦ 0,0192 ¦ 0,025 ¦ +----------------+----------+------------+------------+-----------¦ ¦ 14 ¦ 0,202 ¦ 0,038 ¦ 0,193 ¦ 0,026 ¦ +----------------+----------+------------+------------+-----------¦ ¦ 15 ¦ 0,207 ¦ 0,040 ¦ 0,196 ¦ 0,026 ¦ +-----------------------------------------------------------------¦ ¦ ПП* - полимерная пленка толщиной от 45 до 70 мкм ¦ +-----------------------------------------------------------------+
Примечания:
1. Дефростация сливочного масла после замораживания проводится при температуре воздуха (20+-2)°С и относительной влажности воздуха 85-90% до установления в центре монолита температуры 8-10°С. (Замер температуры на глубине 8-10 см от поверхности монолита).
2. Естественная убыль сливочного масла (Ус. м.) определяется по следующей формуле:
Мс. м. з. - Мс. м. х. Уc. = --------------------- 100%, Мс. м. з.
где: Мс. м. з. - масса сливочного масла, закладываемого на хранение, кг; Мс. м. х. - масса сливочного масла после хранения, кг.
3. В рассчитанные нормы естественной убыли не включен расход продукции на проведение органолептической оценки и отбор проб на проведение испытаний в процессе хранения.
_____________