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Die Lagerungstemperatur der Lebensmittel ist kritisch.


Kritische Temperatur – in der Regel ein Temperaturwert bestimmter Fruchtsorten und Gemüsesorten, unterhalb dessen bei einer vorgegebenen Lagerdauer physiologische Krankheiten dieser Produktarten auftreten, wie beispielsweise Verfärbung des Fruchtfleisches, strukturelle Veränderungen der Gewebe (Banane, Gurke, Avocado, Zitronen usw.)1

1992.

  1. Früchte und Gemüse. Physikalische Lagerbedingungen in gekühlten Lagerhäusern. Begriffsdefinitionen und Messungen. GOST R 50419-92 (ISO 2169-81): 1524. ↩

Морфология

Род

Понятие «температура хранения с/х продукции критическая» женского рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р температуры хранения с температур хранения с
Д температуре хранения с температурам хранения с
В температуру хранения с температуры хранения с
Т температурой хранения с температурами хранения с
П температуре хранения с температурах хранения с
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