Enzyklopädie
Topfenmilch
12) Tophen - Prozess des Erhitzens von Milch oder deren Verarbeitungsprodukten bei erhöhter Temperatur mit dem Ziel, charakteristische organoleptische Eigenschaften zu erzielen – eine Kremfarbe oder ein hellbrauner Farbton sowie einen spezifischen Geschmack und Geruch. Das Tophen von Milchverarbeitungsprodukten (mit Ausnahme von Butter und Mischungen aus getopfter Milch) erfolgt bei Temperaturen zwischen 85 und 99 Grad Celsius mit einer Haltedauer von mindestens drei Stunden oder bei Temperaturen über 105 Grad Celsius nicht weniger als 15 Minuten;1
Bundesgesetz vom 12.06.2008 Nr. 88-FZ „Technischer Regelung für Milch und Milcherzeugnisse“ // SB der RF. 2008. № 24. Artikel 2801. ↩
Морфология
Род
Понятие «топление молока» среднего рода.
Склонение и число
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | топления молока | топления молока |
| Д | топлению молока | топлению молока |
| В | топление молока | топление молока |
| Т | топлением молока | топлением молока |
| П | топлении молока | топлении молока |
Gesetze mit Kommentaren
Gesetzbücher und Bundesgesetze
КРФ
Конституция РФ
АПК РФ
Арбитражный процессуальный кодекс Российской Федерации
БК РФ
Бюджетный кодекс Российской Федерации
ВК РФ
Водный кодекс Российской Федерации
ВзК РФ
Воздушный кодекс Российской Федерации
ГрК РФ
Градостроительный кодекс Российской Федерации
ГК РФ
Гражданский кодекс Российской Федерации
ГПК РФ
Гражданский процессуальный кодекс Российской Федерации
ЖК РФ
Жилищный кодекс Российской Федерации
ЗК РФ
Земельный кодекс Российской Федерации
КАС РФ
Кодекс административного судопроизводства Российской Федерации
КоАП РФ
Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях
ЛК РФ
Лесной кодекс Российской Федерации
НК РФ
Налоговый кодекс Российской Федерации
СК РФ
Семейный кодекс Российской Федерации
ТК РФ
Трудовой кодекс Российской Федерации
УИК РФ
Уголовно-исполнительный кодекс Российской Федерации
УПК РФ
Уголовно-процессуальный кодекс Российской Федерации
УК РФ
Уголовный кодекс Российской Федерации
КТМ РФ
Кодекс торгового мореплавания
КВВТ РФ
Кодекс внутреннего водного транспорта Российской Федерации