Kellner: Mitarbeiter, der Kunden im Buffet bedient und sich mit der Zubereitung und Ausgabe einfacher Gerichte, Snacks und Getränke beschäftigt[1] [1] Leistungen des öffentlichen Gastgewerbes. Anforderungen an das Personal. GOST R 50935-2007: 473-Artikel 2007.