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Magen


Magen: schmieriges Nahrungsmittelprodukt, das sich aus dem Ein-Kammer-Magen eines Wiederkäuers ohne Rückstände der Schleimhaut zusammensetzt1

  1. FLEISCHINDUSTRIE. LEBENSMITTELPRODUKTE. Begriffe und Definitionen. GOST R 52427-2005: 380-st. ↩

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