Encyclopédie

Estomac


Estomac : sous-produit alimentaire muqueux constitué de l'estomac monocaméral d'un ruminant sans résidus de muqueuse1

  1. INDUSTRIE DE LA VIANDE. PRODUITS ALIMENTAIRES. TERMES ET DÉFINITIONS. GOST R 52427-2005 : article 380, 2005. ↩

Lois commentées

Codes et lois fédérales