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Wiederhergestellter Saft


Wiederhergestellter Saft ist Saft, der aus konzentrierter Saftpulpe oder konzentrierter Saftpulpe und direkt gepresstem Saft sowie Trinkwasser hergestellt wird. Wiederhergestellter Tomatensaft kann auch durch die Wiederherstellung von Tomatenpüree und/oder Tomatenmark hergestellt werden1.

  1. Bundesgesetz vom 27.10.2008 № 178-ФЗ „Technischer Regelung für Säfte aus Obst und Gemüse“, in der Fassung vom 29.06.2015, § 4, Unterabschnitt 1 // SB RF. 2008. № 44. Seite 4984. ↩