Enzyklopädie
Probiotische Mikroorganismen
Probiotische Mikroorganismen – nicht pathogene, nicht toxische Mikroorganismen, die mit der Nahrung in den Darm des Menschen gelangen, positiv auf den menschlichen Organismus wirken und den Zusammensetzung und die biologische Aktivität der Mikroflora des Verdauungstrakts normalisieren (hauptsächlich Mikroorganismen der Gattungen Bifidobacterium, Lactobacillus, Propionibacterium, Lactococcus)1.
Bundesgesetz vom 12.06.2008 № 88-ФЗ «Technischer Regelung für Milch und Milcherzeugnisse», red. vom 2008-06-12, Art. 11, Abs. 3 // SB RF. 2008. № 24. S. 2801. ↩