Encyclopédie
Micro-organismes probiotiques
Les micro-organismes probiotiques sont des micro-organismes non pathogènes, non toxigènes qui pénètrent dans l'intestin humain par l'alimentation, ont un effet bénéfique sur l'organisme humain et normalisent la composition et l'activité biologique de la flore microbienne du tractus digestif (principalement les micro-organismes des genres Bifidobacterium, Lactobacillus, Propionibacterium, Lactococcus)1.
Loi fédérale du 12.06.2008 № 88-ФЗ «Règlement technique sur le lait et les produits laitiers», édition du 2008-06-12, article 11, paragraphe 3 // Bulletin officiel de la Fédération de Russie. 2008. № 24. Page 2801. ↩