Enzyklopädie

Sauerkraut


Sauerkraut: Produkt der Verarbeitung frischer Kohl, mit Zugabe von Speisesalz, mit oder ohne Zugabe von Frucht- und/oder Gemüsekomponenten, Gewürzen, Kräutern, das durch Milchsäuregärung, natürlicherweise oder mit Zusatz von Kulturen aus reinen Milchsäurebakterien hergestellt wird, zum Lagerung im erzeugten Lösungsmittel bei einer Temperatur von minus 1 °C bis plus 4 °C bestimmt, bei kurzfristigem Lagerung ist das Lagerung von minus 1 °C bis plus 10 °C zulässig1

  1. PRODUKTE DER VERARBEITUNG VON FRÜCHTEN, GEMÜSE UND PFLANZLICHEN SCHIMMER. Begriffe und Definitionen. GOST R 52467-2005: Artikel 485-2005. ↩

Морфология

Род

Понятие «капуста квашеная» женского рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р капусты квашеной капуст квашеных
Д капусте квашеной капустам квашеным
В капусту квашеную капусты квашеные
Т капустой квашеной капустами квашеными
П капусте квашеной капустах квашеных
Gesetze mit Kommentaren

Gesetzbücher und Bundesgesetze