Encyclopedia
Chocolate Glaze
Chocolate glaze: a glaze containing not less than 25% total dry cocoa product residue, including not less than 12% cocoa butter
Source: "CONFECTIONERY PRODUCTS AND SEMI-FINISHED GOODS OF CONFECTIONERY PRODUCTION. TERMS AND DEFINITIONS. GOST R 53041-2008"
(approved by the Decree of Rostekhregulirovaniye dated December 15, 2008 No. 402-st)
Морфология
Род
Понятие «глазурь шоколадная» женского рода.
Склонение и число
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | глазури шоколадной | глазурей шоколадных |
| Д | глазури шоколадной | глазурям шоколадным |
| В | глазурь шоколадную | глазури шоколадные |
| Т | глазурью шоколадной | глазурями шоколадными |
| П | глазури шоколадной | глазурях шоколадных |