Encyclopedia
Over-ripening of preserved fish products (seafood)
Over-ripening of fish [seafood] preserves: A defect of fish [seafood] preserves characterized by disruption of meat structure with impaired taste due to hydrolytic breakdown of protein substances (subparagraph 57 of paragraph 2 of the Interstate Standard Canned Goods, Fish and Seafood Preserves. Terms and Definitions: GOST 30054-2003: introduced by Decree of the Russian State Standard from December 15, 2003, No. 364-st — Access mode: reference and legal system "Tekhexpert").
Морфология
Род
Понятие «перезревание пресервов из рыбы (морепродуктов)» среднего рода.
Склонение и число
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | перезревания пресервов из рыбы (морепродуктов) | перезревания пресервов из рыбы (морепродуктов) |
| Д | перезреванию пресервов из рыбы (морепродуктов) | перезреванию пресервов из рыбы (морепродуктов) |
| В | перезревание пресервов из рыбы (морепродуктов) | перезревание пресервов из рыбы (морепродуктов) |
| Т | перезреванием пресервов из рыбы (морепродуктов) | перезреванием пресервов из рыбы (морепродуктов) |
| П | перезревании пресервов из рыбы (морепродуктов) | перезревании пресервов из рыбы (морепродуктов) |