Encyclopedia
Compound Fat
Composite fat: rendered edible animal fat not meeting the established requirements of the highest and first grade in terms of organoleptic and chemical indicators, and rendered edible animal fat obtained through thermal processing of meat and meat products
Source: "MEAT INDUSTRY. FOOD PRODUCTS. TERMS AND DEFINITIONS. GOST R 52427-2005"
(approved by Order of Rosstandart dated 28.12.2005 No. 380-st)
Понятие «жир сборный» мужского рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | жира сборного | жиров сборных |
| Д | жиру сборному | жирам сборным |
| В | жир сборный | жиры сборные |
| Т | жиром сборным | жирами сборными |
| П | жире сборном | жирах сборных |