Энциклопедия
Жир сборный
Сборный жир: топленый пищевой животный жир, не отвечающий установленным требованиям высшего и первого сорта по органолептическим и химическим показателям, и топленый пищевой животный жир, полученный при термической обработке мяса и продуктов из мяса1
Понятие «жир сборный» мужского рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | жира сборного | жиров сборных |
| Д | жиру сборному | жирам сборным |
| В | жир сборный | жиры сборные |
| Т | жиром сборным | жирами сборными |
| П | жире сборном | жирах сборных |