Encyclopedia
Beef pepsin
Bovine pepsin: an enzymatic preparation manufactured from the mucous membrane of cattle stomachs with a degree of bovine pepsin activity comprising not less than 80.0% of the total milk-coagulating activity of the preparation
Source: "DRY ANIMAL ORIGIN MILK-COAGULATING ENZYME PREPARATIONS. TECHNICAL CONDITIONS. GOST R 52688-2006"
(approved by Order of Rosstandart dated 27 December 2006 No. 459-ct)
Понятие «говяжий пепсин» мужского рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | говяжьего пепсина | говяжьих пепсинов |
| Д | говяжьему пепсину | говяжьим пепсинам |
| В | говяжий пепсин | говяжьи пепсины |
| Т | говяжьим пепсином | говяжьими пепсинами |
| П | говяжьем пепсине | говяжьих пепсинах |