Encyclopedia
Food gelatin
Food gelatin: a food product in the form of a protein substance possessing gelling properties, manufactured from slaughter by-products containing collagen with a mass fraction of not less than 10%
Source: "MEAT INDUSTRY. FOOD PRODUCTS. TERMS AND DEFINITIONS. GOST R 52427-2005"
(approved by Order of Rosstandart dated December 28, 2005 No. 380-st)
Понятие «желатин пищевой» женского рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | желатина пищевого | желатинов пищевых |
| Д | желатину пищевому | желатинам пищевым |
| В | желатин пищевой | желатины пищевые |
| Т | желатином пищевым | желатинами пищевыми |
| П | желатине пищевом | желатинах пищевых |