Encyclopédie
Gélatine alimentaire
Gélatine alimentaire : produit alimentaire sous forme de substance protéique possédant une capacité gélifiante, fabriqué à partir de produits d'abattage contenant du collagène en quantité de masse non inférieure à 10 %1
2005.
INDUSTRIE DE LA VIANDE. PRODUITS ALIMENTAIRES. TERMES ET DÉFINITIONS. GOST R 52427-2005: article 380. ↩
Понятие «желатин пищевой» женского рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | желатина пищевого | желатинов пищевых |
| Д | желатину пищевому | желатинам пищевым |
| В | желатин пищевой | желатины пищевые |
| Т | желатином пищевым | желатинами пищевыми |
| П | желатине пищевом | желатинах пищевых |