Urination on fruits
Fruit moistening: technological operation involving treatment of prepared fruits with a solution of table salt and/or table salt and sugar and/or lactic acid starters, with or without addition of spices, followed by storage at a specified temperature regime for a defined period of time in order to achieve required organoleptic and physicochemical parameters, microbiological stability and storage stability of the finished product
Source: "TECHNOLOGICAL PROCESSES FOR PROCESSING OF FRUITS, VEGETABLES AND MUSHROOMS. TERMS AND DEFINITIONS. GOST R 53029-2008"
(approved by Order Rosstandart Order No. 380-ss from December 10, 2008
Понятие «мочение фруктов» среднего рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | мочения фруктов | мочения фруктов |
| Д | мочению фруктов | мочению фруктов |
| В | мочение фруктов | мочение фруктов |
| Т | мочением фруктов | мочением фруктов |
| П | мочении фруктов | мочении фруктов |