Энциклопедия

Жир сборный


Пакет с жиром сборным на фоне кухонной плиты

Сборный жир: топленый пищевой животный жир, не отвечающий установленным требованиям высшего и первого сорта по органолептическим и химическим показателям, и топленый пищевой животный жир, полученный при термической обработке мяса и продуктов из мяса

Источник: "ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСНАЯ. ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52427-2005"

(утв. Приказом Ростехрегулирования от 28.12.2005 № 380-ст)

Скачать текст статьи PDF ↓

Морфология

Род

Понятие «жир сборный» мужского рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р жира сборного жиров сборных
Д жиру сборному жирам сборным
В жир сборный жиры сборные
Т жиром сборным жирами сборными
П жире сборном жирах сборных
Законы с комментариями

Кодексы и федеральные законы