Энциклопедия

Смесь топлёная растительно-жировая


Смесь топлёная растительно-жировая — смеси топленые, жировая фаза которых состоит из натуральных и (или) модифицированных растительных масел с добавлением или без добавления молочного жира (не более 15 процентов)1;