Энциклопедия

Пребиотические вещества


Пребиотические вещества — вещество или комплекс веществ, оказывающие при их систематическом употреблении человеком в пище в составе пищевых продуктов благоприятное воздействие на организм человека в результате избирательной стимуляции роста и (или) повышения биологической активности нормальной микрофлоры пищеварительного тракта1.