Encyclopédie
Substances prébiotiques
Les substances prébiotiques sont une substance ou un complexe de substances qui, lorsqu'elles sont consommés systématiquement par l'être humain dans les aliments en tant qu'ingrédients alimentaires, ont un effet bénéfique sur l'organisme humain en raison d'une stimulation sélective de la croissance et/ou d'une augmentation de l'activité biologique de la flore microbienne normale du tractus digestif1.
Loi fédérale du 12.06.2008 № 88-ФЗ «Règlement technique sur le lait et les produits laitiers», révisée le 2008-06-12, article 11, paragraphe 4 // Bulletin officiel de la Fédération russe. 2008. № 24. P. 2801. ↩