Encyclopédie
Biscuit longue durée
Biscuit allongé : biscuit de forme plate variée, structure feuilletée, percé, recouvert de glaçage ou non, avec un taux de sucre total ne dépassant pas 20 %, un taux de matière grasse compris entre 3 % et 28 %, un taux d'humidité ne dépassant pas 9,5 %1
PRODUITS DE PÂTISSERIE ET SEMIPRÉPARATIONS DE PÂTISSERIE. TERMES ET DÉFINITIONS. GOST R 53041-2008: 402-articles 2008. ↩
Понятие «печенье затяжное» среднего рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | печенья затяжного | печений затяжных |
| Д | печенью затяжному | печеньям затяжным |
| В | печенье затяжное | печенья затяжные |
| Т | печеньем затяжным | печеньями затяжными |
| П | печенье затяжном | печеньях затяжных |