Encyclopédie
Pepsine de poulet
Pepsine de poulet : préparation enzymatique obtenue à partir des estomacs glanduleux de poussins et de poulets, avec un taux d'activité du pepsine de poulet représentant 100,0 % de l'activité totale de coagulation du lait du produit1
PRÉPARATS ENZYMATIQUES DE COAGULATION DU LAIT D'ORIGINE ANIMALE SÈCHES. CONDITIONS TECHNIQUES. STANDARDE EUROPÉEN 52688-2006 : 459-articles 2006. ↩
Понятие «куриный пепсин» мужского рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | куриного пепсина | куриных пепсинов |
| Д | куриному пепсину | куриным пепсинам |
| В | куриный пепсин | куриные пепсины |
| Т | куриным пепсином | куриными пепсинами |
| П | курином пепсине | куриных пепсинах |