Encyclopédie
Glacage au chocolat blanc
Glaçage au chocolat blanc : glaçage contenant au moins 10 % de beurre de cacao, au moins 14 % de substances sèches du lait et (ou) des produits de sa transformation, y compris au moins 2,5 % de matière grasse lactique1
PRODUITS DE PÂTISSERIE ET SEMIPRÉPARATIONS DE PÂTISSERIE. TERMES ET DÉFINITIONS. GOST R 53041-2008: 402-art. 2008. ↩
Понятие «глазурь шоколадная белая» женского рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | глазури шоколадной белой | глазурей шоколадных белых |
| Д | глазури шоколадной белой | глазурям шоколадным белым |
| В | глазурь шоколадную белую | глазури шоколадные белые |
| Т | глазурью шоколадной белой | глазурями шоколадными белыми |
| П | глазури шоколадной белой | глазурях шоколадных белых |