Encyclopédie

Casse-noix


Cacao moulu : fraction la plus fine de fèves de cacao broyées avec un taux en masse d'huile de cacao d'au moins 30 %, un taux en masse de noyaux de cacao inférieur à 3 %, un taux en masse d'humidité inférieur à 5 %, et un degré de broyage inférieur à 20 %1

  1. PRODUITS DE PÂTISSERIE ET SEMIPRÉPARATIONS DE PÂTISSERIE. TERMES ET DÉFINITIONS. GOST R 53041-2008: 402-art. 2008. ↩

Морфология

Род

Понятие «какао-мель» среднего рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р какао-мели какао-мелей
Д какао-мели какао-мелям
В какао-мель какао-мели
Т какао-мелью какао-мелями
П какао-мели какао-мелях
Lois commentées

Codes et lois fédérales