Encyclopédie

Contrôle en laboratoire lors de la production du pain et des pâtisseries


3.12.1. Le contrôle en laboratoire consiste à vérifier la qualité des matières premières, des matériaux auxiliaires, du produit fini et le respect des régimes technologiques et sanitaires d'hygiène dans la production de pain, de pâtisseries et de confiseries, et est effectué par un laboratoire accrédité de l'entreprise ; en l'absence de laboratoire, le contrôle peut être réalisé sur la base d'un contrat de ménage avec des organismes et institutions du service sanitaire-épidémiologique étatique ou des laboratoires accrédités par ces derniers ainsi que par le Gostandart1

  1. SanPiN 2.3.4.545-96. 2.3.4. Entreprises de l'industrie alimentaire et de la transformation des matières premières. Production de pain, pâtisseries et confiseries. Règles et normes sanitaires : 20. 1996. ↩

Морфология

Род

Понятие «лабораторный контроль при производстве хлеба и кондитерских изделий» мужского рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р лабораторного контроля при производстве хлеба и кондитерских изделий лабораторных контролей при производстве хлеба и кондитерских изделий
Д лабораторному контролю при производстве хлеба и кондитерских изделий лабораторным контролям при производстве хлеба и кондитерских изделий
В лабораторный контроль при производстве хлеба и кондитерских изделий лабораторные контроли при производстве хлеба и кондитерских изделий
Т лабораторным контролем при производстве хлеба и кондитерских изделий лабораторными контролями при производстве хлеба и кондитерских изделий
П лабораторном контроле при производстве хлеба и кондитерских изделий лабораторных контролях при производстве хлеба и кондитерских изделий
Lois commentées

Codes et lois fédérales