Encyclopédie

Confiture de fruits (légumes)


Marmelade fruitière [légumière] : conserves fruitières [légumières], fabriquées à partir de fruits [de légumes] ou d'une mixture de fruits et de légumes frais, refroidis, congelés rapidement ou séchés, entiers ou coupés, préparés par réduction dans une solution sucrée avec une substitution partielle de sirop de maïs ou sans substitution, avec ajout ou non d'acides organiques alimentaires ou d'épices jusqu'à ce que la teneur en substances sèches solubles atteigne au moins 55 %, représentant des fruits [des légumes] réduits dans un sirop épais, dans lesquels la teneur en fruits [en légumes] ou en mélange de fruits et de légumes est d'au moins 40 %1

  1. PRODUITS DE TRANSFORMATION DES FRUITS, LÉGUMES ET CHAMPIGNONS. TERMES ET DÉFINITIONS. GOST R 52467-2005 : 485-articles 2005. ↩

Морфология

Род

Понятие «фруктовое (овощное) варенье» среднего рода.

Склонение и число

Падеж Единственное число Множественное число
Р фруктового (овощное) варенья фруктовых (овощное) варений
Д фруктовому (овощное) варенью фруктовым (овощное) вареньям
В фруктовое (овощное) варенье фруктовые (овощное) варенья
Т фруктовым (овощное) вареньем фруктовыми (овощное) вареньями
П фруктовом (овощное) варенье фруктовых (овощное) вареньях
Lois commentées

Codes et lois fédérales