Encyclopédie

Salmonelles


Les salmonelles appartiennent à la famille des entérobactéries (Enterobacteriaceae), au genre Salmonella, subdivisé en deux espèces, enterica et bongori, et comprennent 2324 sérovars répartis en 46 groupes sérologiques selon l'ensemble des antigènes somatiques ("O")1

  1. Prévention et lutte contre les maladies infectieuses communes à l'homme et aux animaux. Salmonellose. Règles sanitaires. Règles vétérinaires : SP 3.1.086-96 ; VP 13.4.1318-96. 1996. ↩

Lois commentées

Codes et lois fédérales