Encyclopédie

Alcool de raisin


Eau-de-vie de raisin : produit dont la teneur en alcool éthylique est d'au moins 86,0 %, obtenu par distillation des marcassins fermentés ou des dépôts levuriques et pulpeux, ou du distillat de raisin1

  1. PRODUCTION VITICOLE. TERMES ET DÉFINITIONS. GOST R 52335-2005 : 105-articles 2005. ↩

Lois commentées

Codes et lois fédérales