Encyclopédie
Barman
Barman : employé qui sert les clients derrière le comptoir du bar et dans la salle, occupé à préparer et servir des boissons alcoolisées, non alcoolisées, chaudes et autres ainsi que des plats et des amuse-bouches simples1
Services de restauration collective. Exigences en matière de personnel. GOST R 50935-2007: article 473, 2007. ↩