Trinitrate de phosphore
Le trisodium phosphate possède une forte action émulsifiante et peptisante. Ce produit est plus utilisé que les autres substances détergentes alcalines comme agent adoucissant de l'eau. Actuellement, on utilise à la place du trisodium phosphate des phosphates complexes, dont les suivants sont le plus fréquemment utilisés dans l'industrie alimentaire : le hexamétaphosphate de sodium, le tripolyphosphate de sodium, le tétrapolyphosphate de sodium, le tétrapyrophosphate de sodium, le pyrophosphate acide de sodium1
Règles sanitaires pour les entreprises de l'industrie des levures : 2266-80. 1980. ↩
Понятие «тринатрийфосфат» мужского рода.
| Падеж | Единственное число | Множественное число |
|---|---|---|
| Р | тринатрийфосфата | тринатрийфосфатов |
| Д | тринатрийфосфату | тринатрийфосфатам |
| В | тринатрийфосфат | тринатрийфосфаты |
| Т | тринатрийфосфатом | тринатрийфосфатами |
| П | тринатрийфосфате | тринатрийфосфатах |