Encyclopédie
travail de nuit
a) le terme « travail de nuit » désigne tout travail effectué pendant une période d'une durée d'au moins sept heures consécutives, comprenant l'intervalle entre minuit et 5 heures du matin, déterminée par l'organe compétent après consultations avec les organisations les plus représentatives des employeurs et des travailleurs ou par les accords collectifs ;
Source : Recommandation de l'OMI n° 178. Recommandation sur le travail de nuit